長野の友人から、「今年の野沢菜漬」の写真が送られてきました。野沢菜漬は近年は東京のスーパーでも使いやすい容器に小分けして売られていますが、おやきと並ぶ長野県人のソウルフード。家ごとに仕様が異なり、何十ｋｇという単位で漬け込むようです。友人…
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