宮古島のシェフが独立して店を出しました。40年前に亡くなった親友の次男坊です。もともとフランス料理を修業して、30代で関西空港の近くに夫婦で店を出したのですが、沖縄へ行ってみたくて宮古島のホテルに就職、そろそろ管理職の声がかかるようになり…
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